Ein Feuerwerk der Sinne
im Restaurant “Kleine Flamme” in Sterzing / Südtirol

Im Gourmet Restaurant „Kleine Flamme“ in Sterzing werden die Gäste auf eine kulinarische Traumreise geschickt, die auch weit über die Landesgrenze hinaus ihres Gleichen sucht. Der Sternekoch Burkhard Bacher und seine Frau Annelies haben sich mit dem kleinen aber sehr feinen Restaurant in Sterzing und dem dazugehörenden und bestens sortierten Weinkeller einen Lebenstraum erfüllt. Die zauberhaften Kreationen, die in der Kleinen Flamme serviert werden, bezeugen eine Kochkunst auf höchstem Niveau und begeistern Gäste, Kollegen und Restauranttester.

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Innovative Küche im Restaurant Sterzing – eine Liaison der Genüsse!

Ob italienisch, thailändisch, japanisch oder französisch – Burkhard Bacher ist in allen Küchen zu Hause, und versteht es wie kein anderer, diese Einflüsse zu kulinarischen Gesamtkunstwerken zu vereinigen. Er ist der einzige Koch in Italien, der sich meisterlich darauf versteht, mediterrane Küchenphilosophie mit den neuesten Küchentechniken zu verbinden. Die Gäste der Kleinen Flamme im Herzen der Fuggerstadt Sterzing werden jeden Tag aufs Neue verzaubert und erleben ein gastronomisches Gesamtkonzept, das bis ins Detail stimmig ist.

Gourmet Restaurant mit 1 Michelin Stern

Der Michelin Stern ist in der Gastronomie die höchste Auszeichnung, die einem Restaurant zuteilwerden kann. Das Feinschmeckerrestaurant in Sterzing – die Kleine Flamme – hat diese Auszeichnung redlich verdient. In dem nicht weniger gewichtigen Restaurantführer „Gault-Millau“ wurde die personalisierte globale Küche von Burkhard Bacher zudem mit zwei Hauben und 16 Punkten prämiert. Die hervorragende und kreative Kochlinie, das liebevoll dekorierte Restaurant, der gut sortierte Weinkeller und der fantastische Service schnüren ein Gesamtpaket, das es so in Italien kein zweites Mal gibt.

Restaurant mit Weinkeller und Kräutergarten – Kleine Flamme in Sterzing

Eine alte Redensart lautet: „Wein und Brot ergeben auch eine Suppe.“ Diese Weisheit wird im Gourmet Restaurant von Burkhard Bacher um ein Hundertfaches verfeinert. Jeder delikate Gang in dem wunderschönen Restaurant in Sterzing wird durch einen edlen Tropfen aus der großen Auswahl an vortrefflichen Weinen abgerundet! In den warmen Jahreszeiten können die Gäste im malerischen Kräutergarten der Kleinen Flamme Platz nehmen – das lauschige Ambiente sowie der betörende Duft der Kräuter unterstreichen einen vollendeten Abend der Sinnesfreuden.

Kleine Flamme - Annelies & Burkhard